大蒜素是近年來發(fā)展起來的集殺菌、殺蟲、促進(jìn)生長、動物保健、調(diào)味誘食等多種功能為一體的一種天然新型，具有作用廣泛、效果 顯 著、無抗藥性、無殘留、無致變致畸致癌性和成本低等特點(diǎn).大蒜素因其在水產(chǎn)飼料由有多種的作用效果，是一種較適宜在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的新型飼料添加劑。

一.大蒜素的來源和特點(diǎn)

1.大蒜素是從蒜的球形鱗莖中提取的揮發(fā)性油狀物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混臺物，其中的三硫化物對病原微生物有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，二硫化物也有一定的抑 菌和殺菌作用。

2.大蒜素可在鮮大蒜中直接提取，一噸干大蒜大約可提取3公斤左右的大蒜油，現(xiàn)在也可人工化學(xué)合成以二烯丙基三硫醚為主要成份的大蒜油，純度大于98％.大蒜油加入載體進(jìn)行稀釋制成粉劑，就可成為一定含量的大蒜素制劑。

3. 大蒜素是天然的抗菌物質(zhì)，在體內(nèi)基本無蓄積作用，不會在產(chǎn)品中產(chǎn)生殘留；大蒜素一般也不會產(chǎn)生耐藥性且沒有致畸、致癌、致突變等副作用，是一種安全性較高的添加劑，大蒜素與其它飼料添加劑配伍使用一般沒有配伍禁忌，且價格低廉，使用方便。

大蒜素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用

1.可防冶多種常見疾病

大蒜素中的三硫醚和二硫醚能透過病原菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，破壞病原菌的正常新陳代謝，從而有效地抑制和殺滅多種病原微生物。

大蒜素對魚類主要致病菌如腸型斑點(diǎn)單胞病、熒光極毛桿菌、粘球菌、鰻弧菌、愛德華氏菌、氣單胞菌等都有較好的抑制和殺滅作用，因而能有效地防治魚類的腸炎病、爛鰓病、赤皮病、出血癥以及暴發(fā)性傳染病等常見疾病，確保魚類順利生長，提高魚類的成活率。

大蒜素對魚類的赤皮病病原菌、弧菌病病原菌等的抑 菌濃度均在10mg／L以下，對草魚腸炎病原菌和暴發(fā)性傳染病的抑 菌效果更佳，在1mg／L以下。

2.提高飼料利用率

大蒜素對多種的病原微生物有較好的抑制和殺滅作用，能減少這些病原微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用和破壞，大蒜素能調(diào)節(jié)魚體內(nèi)多種酶的分泌，能有效地促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，因而大蒜素能有效地提高飼科利用率，降低飼料系數(shù)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

在一般的飼養(yǎng)條件下，大蒜素能提高飼料利用10％以上。

3.有較強(qiáng)的誘食作用

大蒜素有特殊強(qiáng)烈的蒜香，對多數(shù)魚類的嗅覺有強(qiáng)烈的刺激作用，能吸引魚類采食，避免和減少飼料浪費(fèi)，是一種較為有效的誘食劑，可替代其它高價和進(jìn)口的水產(chǎn)誘食劑。

如何合理的應(yīng)用大蒜素

1.直接應(yīng)用大蒜

在大蒜的產(chǎn)區(qū)，可將大蒜在飼料中直接應(yīng)用，較為經(jīng)濟(jì).一般將鮮大蒜與玉米等原料混合，粉碎后直接使用，可有效地利用大蒜中的有效成份，一般使用量1％至2％，也可將大蒜烘干后制成干粉，再添加至飼料中，一般用0.5％ 左右。

2.應(yīng)用大蒜素制劑

用化學(xué)合成大蒜素的有效成份，然后再制成一定有效含量的商品大蒜素，使用方便，用量較少，是zui常用的方式，常用的有15％ 含量和25％ 含量的商品大蒜素.也有一些用包膜等特殊技術(shù)處理，使大蒜素可耐受高媼，保持較長時間的蒜香，需制粒和膨化的飼料一般要選用耐受高溫的產(chǎn)品，但鰻魚料、甲魚料等不用制粒的品種選用一般的土蒜素就可以。

3.合適的使用劑量

大蒜素的用量過少，作用效果不明顯，用量過大，除了浪費(fèi)，作用效果也可能適得其反。

c. 如果飼料中抗氧化劑和防霉劑以及菜籽粕、肉骨粉等用量較多，要有較好的誘食效果還應(yīng)增加用量。

大蒜素因其在水產(chǎn)飼料由有多種的作用效果，是一種較適宜在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的新型飼料添加劑。

一.大蒜素的來源和特點(diǎn)

1.大蒜素可在鮮大蒜中直接提取，一噸干大蒜大約可提取3公斤左右的大蒜油，現(xiàn)在也可人工化學(xué)合成以二烯丙基三硫醚為主要成份的大蒜油，純度大于98％.大蒜油加入載體進(jìn)行稀釋制成粉劑，就可成為一定含量的大蒜素制劑。

2.大蒜素是從蒜的球形鱗莖中提取的揮發(fā)性油狀物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混臺物，其中的三硫化物對病原微生物有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，二硫化物也有一定的抑 菌和殺菌作用。

3. 大蒜素是天然的抗菌物質(zhì)，在體內(nèi)基本無蓄積作用，不會在產(chǎn)品中產(chǎn)生殘留；大蒜素一般也不會產(chǎn)生耐藥性且沒有致畸、致癌、致突變等副作用，是一種安全性較高的添加劑，大蒜素與其它飼料添加劑配伍使用一般沒有配伍禁忌，且價格低廉，使用方便。

大蒜素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用

1.可防冶多種常見疾病

a.大蒜素對魚類主要致病菌如腸型斑點(diǎn)單胞病、熒光極毛桿菌、粘球菌、鰻弧菌、愛德華氏菌、氣單胞菌等都有較好的抑制和殺滅作用，因而能有效地防治魚類的腸炎病、爛鰓病、赤皮病、出血癥以及暴發(fā)性傳染病等常見疾病，確保魚類順利生長，提高魚類的成活率。

b.大蒜素對魚類的赤皮病病原菌、弧菌病病原菌等的抑 菌濃度均在10mg／L以下，對草魚腸炎病原菌和暴發(fā)性傳染病的抑 菌效果更佳，在1mg／L以下。

c.大蒜素中的三硫醚和二硫醚能透過病原菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，破壞病原菌的正常新陳代謝，從而有效地抑制和殺滅多種病原微生物。

2.提高飼料利用率

大蒜素對多種的病原微生物有較好的抑制和殺滅作用，能減少這些病原微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用和破壞，大蒜素能調(diào)節(jié)魚體內(nèi)多種酶的分泌，能有效地促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，因而大蒜素能有效地提高飼科利用率，降低飼料系數(shù)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

在一般的飼養(yǎng)條件下，大蒜素能提高飼料利用10％以上。

3.有較強(qiáng)的誘食作用

大蒜素有特殊強(qiáng)烈的蒜香，對多數(shù)魚類的嗅覺有強(qiáng)烈的刺激作用，能吸引魚類采食，避免和減少飼料浪費(fèi)，是一種較為有效的誘食劑，可替代其它高價和進(jìn)口的水產(chǎn)誘食劑。

如何合理的應(yīng)用大蒜素

1.化學(xué)合成大蒜素制劑

用化學(xué)合成大蒜素的有效成份，然后再制成一定有效含量的商品大蒜素，使用方便，用量較少，是常用的方式，常用的有15％ 含量和25％ 含量的商品大蒜素。

另一種用包膜等特殊技術(shù)處理，使大蒜素可耐受高媼，保持較長時間的蒜香，需制粒和膨化的飼料一般要選用耐受高溫的產(chǎn)品，但鰻魚料、甲魚料等不用制粒的品種選用一般的土蒜素就可以。

2.直接應(yīng)用大蒜

在大蒜的產(chǎn)區(qū)，可將大蒜在飼料中直接應(yīng)用，較為經(jīng)濟(jì).一般將鮮大蒜與玉米等原料混合，粉碎后直接使用，可有效地利用大蒜中的有效成份，一般使用量1％至2％，也可將大蒜烘干后制成干粉，再添加至飼料中，一般用0.5％ 左右。

3.合適的使用劑量

大蒜素的用量過少，作用效果不明顯，用量過大，除了浪費(fèi)，作用效果也可能適得其反。

a.如果飼料中抗氧化劑和防霉劑以及菜籽粕、肉骨粉等用量較多，要有較好的誘食效果還應(yīng)增加用量。

b.一般的水產(chǎn)飼料應(yīng)用25％含量的大蒜素100g／噸就有較好的效果。

c.如要有較好的誘食性，要應(yīng)用150g／噸以上。

因此在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用大蒜素應(yīng)根據(jù)動物的種類和不同生長階段的特點(diǎn)、大蒜素的有效含量以及原料配比情況和實(shí)際需要確定合適的使用量，才能zui大限度地發(fā)揮大薷素的作用效果和節(jié)約生產(chǎn)成本。

注意混合均勻

由于大蒜素用量都較少，因此zui好能經(jīng)過二次以上的預(yù)混后再使用，以確保較好的混合均勻度，保證大蒜素穩(wěn)定地發(fā)揮作用。因此在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用大蒜素應(yīng)根據(jù)動物的種類和不同生長階段的特點(diǎn)、大蒜素的有效含量以及原料配比情況和實(shí)際需要確定合適的使用量，才能zui大限度地發(fā)揮大薷素的作用效果和節(jié)約生產(chǎn)成本。

注意混合均勻

由于大蒜素用量都較少，因此zui好能經(jīng)過二次以上的預(yù)混后再使用，以確保較好的混合均勻度，保證大蒜素穩(wěn)定地發(fā)揮作用。

以上就是德迪農(nóng)牧教您大蒜素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中如何使用的全部內(nèi)容。